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  Mont Blanc和栗モンブラン

  力強い香りとホクホク感が特徴の
  筑波栗をふんだんに使用した
  贅沢なモンブラン

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  Strawberry
  　Shortcake イチゴのショートケーキ

  小麦の香り豊かなスポンジと、
  甘酸っぱいイチゴ
  
  生クリームは北海道産の中でも、
  根釧地区で搾乳された物のみを使用。
  3種類の生クリームをブレンドする事で
  コクと食べやすさのバランスを調整しました。

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  Cream Puff シュークリーム

  シュー生地はバターと太白ごま油を使用し、オーブンの温度を調整しながら1時間かけて丁寧に焼き上げました。
  サブレとアーモンドをのせた、香ばしく楽しい食感も魅力です。
  カスタードクリームは、バニラの豊かな香りと米粉ならではのもっちりとした食感が特徴です。

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  Sablé Bretonne サブレブルトンヌ

  北海道産のバターと小麦粉、フランス・ゲランドの塩を使い、素材の良さを引き立てた、素朴で奥深い味わいのサブレに仕上げました。